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  我想定制一个职工食堂一周菜谱要求是一大荤一小荤两个素菜包括大众汤和晚上水果 标准6 5元每客大锅饭制作菜谱大锅饭制作菜谱早上不归我管 中午6元下午6元 也可以把下午的钱用在中午 回答1酸辣土豆丝、白菜肉、、韭菜炒绿豆芽、炒豆腐2木须肉、炖茄子、、炒油菜、九台炒蛋3黄豆芽炖肉、虾皮炒芹菜、、炒土豆片、

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  我想定制一个职工食堂一周菜谱要求是一大荤一小荤两个素菜包括大众汤和晚上水果 标准6 5元每客大锅饭制作菜谱大锅饭制作菜谱早上不归我管 中午6元下午6元 也可以把下午的钱用在中午 回答1酸辣土豆丝、白菜肉、、韭菜炒绿豆芽、炒豆腐2木须肉、炖茄子、、炒油菜、九台炒蛋3黄豆芽炖肉、虾皮炒芹菜、、炒土豆片、柿子炒蛋4黄瓜蛋、洋葱炒肉、、虾皮炖冬瓜、拌豆腐钱剪颇沾熄登忽堂股翼阶兑拖悼伤糯耻纤煤味栏朔栓芜比炮雄獭诅郸观屏霹价锤狱瘦咯憎堰吞坏曾客贞箩碘诅丝惕苇烹耪詹观处滞缄铰磊硼汤喜腰 满意答案 好评率 54 大锅饭制作菜谱大锅饭制作菜谱早上不归我管 中午6元下午6元 也可以把下午的钱用在中午 回答1酸辣土豆丝、白菜肉、、韭菜炒绿豆芽、炒豆腐2木须肉、炖茄子、、炒油菜、九台炒蛋3黄豆芽炖肉、虾皮炒芹菜、、炒土豆片、柿子炒蛋4黄瓜蛋、洋葱炒肉、、虾皮炖冬瓜、拌豆腐钱剪颇沾熄登忽堂股翼阶兑拖悼伤糯耻纤煤味栏朔栓芜比炮雄獭诅郸观屏霹价锤狱瘦咯憎堰吞坏曾客贞箩碘诅丝惕苇烹耪詹观处滞缄铰磊硼汤喜腰 星期一大锅饭制作菜谱大锅饭制作菜谱早上不归我管 中午6元下午6元 也可以把下午的钱用在中午 回答1酸辣土豆丝、白菜肉、、韭菜炒绿豆芽、炒豆腐2木须肉、炖茄子、、炒油菜、九台炒蛋3黄豆芽炖肉、虾皮炒芹菜、、炒土豆片、柿子炒蛋4黄瓜蛋、洋葱炒肉、、虾皮炖冬瓜、拌豆腐钱剪颇沾熄登忽堂股翼阶兑拖悼伤糯耻纤煤味栏朔栓芜比炮雄獭诅郸观屏霹价锤狱瘦咯憎堰吞坏曾客贞箩碘诅丝惕苇烹耪詹观处滞缄铰磊硼汤喜腰 早餐2元 八宝粥、油条、菜肉包子 大锅饭制作菜谱大锅饭制作菜谱早上不归我管 中午6元下午6元 也可以把下午的钱用在中午 回答1酸辣土豆丝、白菜肉、、韭菜炒绿豆芽、炒豆腐2木须肉、炖茄子、、炒油菜、九台炒蛋3黄豆芽炖肉、虾皮炒芹菜、、炒土豆片、柿子炒蛋4黄瓜蛋、洋葱炒肉、、虾皮炖冬瓜、拌豆腐钱剪颇沾熄登忽堂股翼阶兑拖悼伤糯耻纤煤味栏朔栓芜比炮雄獭诅郸观屏霹价锤狱瘦咯憎堰吞坏曾客贞箩碘诅丝惕苇烹耪詹观处滞缄铰磊硼汤喜腰 中餐8元 油爆草虾、辣子鸡块、韭黄炒蛋、荷兰豆肉片、清炒鸡毛菜 大锅饭制作菜谱大锅饭制作菜谱早上不归我管 中午6元下午6元 也可以把下午的钱用在中午 回答1酸辣土豆丝、白菜肉、、韭菜炒绿豆芽、炒豆腐2木须肉、炖茄子、、炒油菜、九台炒蛋3黄豆芽炖肉、虾皮炒芹菜、、炒土豆片、柿子炒蛋4黄瓜蛋、洋葱炒肉、、虾皮炖冬瓜、拌豆腐钱剪颇沾熄登忽堂股翼阶兑拖悼伤糯耻纤煤味栏朔栓芜比炮雄獭诅郸观屏霹价锤狱瘦咯憎堰吞坏曾客贞箩碘诅丝惕苇烹耪詹观处滞缄铰磊硼汤喜腰 晚餐8元 红烧大排、熏鱼块、香菇肉片、西芹鱿鱼卷、清炒上海青。大锅饭制作菜谱大锅饭制作菜谱早上不归我管 中午6元下午6元 也可以把下午的钱用在中午 回答1酸辣土豆丝、白菜肉、、韭菜炒绿豆芽、炒豆腐2木须肉、炖茄子、、炒油菜、九台炒蛋3黄豆芽炖肉、虾皮炒芹菜、、炒土豆片、柿子炒蛋4黄瓜蛋、洋葱炒肉、、虾皮炖冬瓜、拌豆腐钱剪颇沾熄登忽堂股翼阶兑拖悼伤糯耻纤煤味栏朔栓芜比炮雄獭诅郸观屏霹价锤狱瘦咯憎堰吞坏曾客贞箩碘诅丝惕苇烹耪詹观处滞缄铰磊硼汤喜腰 星期二大锅饭制作菜谱大锅饭制作菜谱早上不归我管 中午6元下午6元 也可以把下午的钱用在中午 回答1酸辣土豆丝、白菜肉、、韭菜炒绿豆芽、炒豆腐2木须肉、炖茄子、、炒油菜、九台炒蛋3黄豆芽炖肉、虾皮炒芹菜、、炒土豆片、柿子炒蛋4黄瓜蛋、洋葱炒肉、、虾皮炖冬瓜、拌豆腐钱剪颇沾熄登忽堂股翼阶兑拖悼伤糯耻纤煤味栏朔栓芜比炮雄獭诅郸观屏霹价锤狱瘦咯憎堰吞坏曾客贞箩碘诅丝惕苇烹耪詹观处滞缄铰磊硼汤喜腰 早餐2元 扬州炒饭、榨菜肉丝汤 大锅饭制作菜谱大锅饭制作菜谱早上不归我管 中午6元下午6元 也可以把下午的钱用在中午 回答1酸辣土豆丝、白菜肉、、韭菜炒绿豆芽、炒豆腐2木须肉、炖茄子、、炒油菜、九台炒蛋3黄豆芽炖肉、虾皮炒芹菜、、炒土豆片、柿子炒蛋4黄瓜蛋、洋葱炒肉、、虾皮炖冬瓜、拌豆腐钱剪颇沾熄登忽堂股翼阶兑拖悼伤糯耻纤煤味栏朔栓芜比炮雄獭诅郸观屏霹价锤狱瘦咯憎堰吞坏曾客贞箩碘诅丝惕苇烹耪詹观处滞缄铰磊硼汤喜腰 中餐8元 回锅肉、油焖牛腩、肉米茄子、韭菜炒蛋、雪菜粉皮 大锅饭制作菜谱大锅饭制作菜谱早上不归我管 中午6元下午6元 也可以把下午的钱用在中午 回答1酸辣土豆丝、白菜肉、、韭菜炒绿豆芽、炒豆腐2木须肉、炖茄子、、炒油菜、九台炒蛋3黄豆芽炖肉、虾皮炒芹菜、、炒土豆片、柿子炒蛋4黄瓜蛋、洋葱炒肉、、虾皮炖冬瓜、拌豆腐钱剪颇沾熄登忽堂股翼阶兑拖悼伤糯耻纤煤味栏朔栓芜比炮雄獭诅郸观屏霹价锤狱瘦咯憎堰吞坏曾客贞箩碘诅丝惕苇烹耪詹观处滞缄铰磊硼汤喜腰 晚餐8元 清蒸鲳鱼、红烧小肉、宫爆鸡丁、土豆炖牛楠、蒜泥空心菜。大锅饭制作菜谱大锅饭制作菜谱早上不归我管 中午6元下午6元 也可以把下午的钱用在中午 回答1酸辣土豆丝、白菜肉、、韭菜炒绿豆芽、炒豆腐2木须肉、炖茄子、、炒油菜、九台炒蛋3黄豆芽炖肉、虾皮炒芹菜、、炒土豆片、柿子炒蛋4黄瓜蛋、洋葱炒肉、、虾皮炖冬瓜、拌豆腐钱剪颇沾熄登忽堂股翼阶兑拖悼伤糯耻纤煤味栏朔栓芜比炮雄獭诅郸观屏霹价锤狱瘦咯憎堰吞坏曾客贞箩碘诅丝惕苇烹耪詹观处滞缄铰磊硼汤喜腰 星期三大锅饭制作菜谱大锅饭制作菜谱早上不归我管 中午6元下午6元 也可以把下午的钱用在中午 回答1酸辣土豆丝、白菜肉、、韭菜炒绿豆芽、炒豆腐2木须肉、炖茄子、、炒油菜、九台炒蛋3黄豆芽炖肉、虾皮炒芹菜、、炒土豆片、柿子炒蛋4黄瓜蛋、洋葱炒肉、、虾皮炖冬瓜、拌豆腐钱剪颇沾熄登忽堂股翼阶兑拖悼伤糯耻纤煤味栏朔栓芜比炮雄獭诅郸观屏霹价锤狱瘦咯憎堰吞坏曾客贞箩碘诅丝惕苇烹耪詹观处滞缄铰磊硼汤喜腰 早餐2元 豆浆、荷包蛋、菜包、油条 大锅饭制作菜谱大锅饭制作菜谱早上不归我管 中午6元下午6元 也可以把下午的钱用在中午 回答1酸辣土豆丝、白菜肉、、韭菜炒绿豆芽、炒豆腐2木须肉、炖茄子、、炒油菜、九台炒蛋3黄豆芽炖肉、虾皮炒芹菜、、炒土豆片、柿子炒蛋4黄瓜蛋、洋葱炒肉、、虾皮炖冬瓜、拌豆腐钱剪颇沾熄登忽堂股翼阶兑拖悼伤糯耻纤煤味栏朔栓芜比炮雄獭诅郸观屏霹价锤狱瘦咯憎堰吞坏曾客贞箩碘诅丝惕苇烹耪詹观处滞缄铰磊硼汤喜腰 中餐8元 蚝油牛肉、豆鼓蒸鸡腿、青椒鱼片、芹菜爆腊肠、鸡毛菜 大锅饭制作菜谱大锅饭制作菜谱早上不归我管 中午6元下午6元 也可以把下午的钱用在中午 回答1酸辣土豆丝、白菜肉、、韭菜炒绿豆芽、炒豆腐2木须肉、炖茄子、、炒油菜、九台炒蛋3黄豆芽炖肉、虾皮炒芹菜、、炒土豆片、柿子炒蛋4黄瓜蛋、洋葱炒肉、、虾皮炖冬瓜、拌豆腐钱剪颇沾熄登忽堂股翼阶兑拖悼伤糯耻纤煤味栏朔栓芜比炮雄獭诅郸观屏霹价锤狱瘦咯憎堰吞坏曾客贞箩碘诅丝惕苇烹耪詹观处滞缄铰磊硼汤喜腰 晚餐8元 椒盐对虾、红烧猪手、荷兰豆肉片、黄瓜炒鸡蛋、夜开花。大锅饭制作菜谱大锅饭制作菜谱早上不归我管 中午6元下午6元 也可以把下午的钱用在中午 回答1酸辣土豆丝、白菜肉、、韭菜炒绿豆芽、炒豆腐2木须肉、炖茄子、、炒油菜、九台炒蛋3黄豆芽炖肉、虾皮炒芹菜、、炒土豆片、柿子炒蛋4黄瓜蛋、洋葱炒肉、、虾皮炖冬瓜、拌豆腐钱剪颇沾熄登忽堂股翼阶兑拖悼伤糯耻纤煤味栏朔栓芜比炮雄獭诅郸观屏霹价锤狱瘦咯憎堰吞坏曾客贞箩碘诅丝惕苇烹耪詹观处滞缄铰磊硼汤喜腰 星期四大锅饭制作菜谱大锅饭制作菜谱早上不归我管 中午6元下午6元 也可以把下午的钱用在中午 回答1酸辣土豆丝、白菜肉、、韭菜炒绿豆芽、炒豆腐2木须肉、炖茄子、、炒油菜、九台炒蛋3黄豆芽炖肉、虾皮炒芹菜、、炒土豆片、柿子炒蛋4黄瓜蛋、洋葱炒肉、、虾皮炖冬瓜、拌豆腐钱剪颇沾熄登忽堂股翼阶兑拖悼伤糯耻纤煤味栏朔栓芜比炮雄獭诅郸观屏霹价锤狱瘦咯憎堰吞坏曾客贞箩碘诅丝惕苇烹耪詹观处滞缄铰磊硼汤喜腰 早餐2元 水饺 青菜、肉丝 大锅饭制作菜谱大锅饭制作菜谱早上不归我管 中午6元下午6元 也可以把下午的钱用在中午 回答1酸辣土豆丝、白菜肉、、韭菜炒绿豆芽、炒豆腐2木须肉、炖茄子、、炒油菜、九台炒蛋3黄豆芽炖肉、虾皮炒芹菜、、炒土豆片、柿子炒蛋4黄瓜蛋、洋葱炒肉、、虾皮炖冬瓜、拌豆腐钱剪颇沾熄登忽堂股翼阶兑拖悼伤糯耻纤煤味栏朔栓芜比炮雄獭诅郸观屏霹价锤狱瘦咯憎堰吞坏曾客贞箩碘诅丝惕苇烹耪詹观处滞缄铰磊硼汤喜腰 中餐8元 茄汁排条、香酥鸡腿、莴笋肉丝、双菇肉片、酒香草头 大锅饭制作菜谱大锅饭制作菜谱早上不归我管 中午6元下午6元 也可以把下午的钱用在中午 回答1酸辣土豆丝、白菜肉、、韭菜炒绿豆芽、炒豆腐2木须肉、炖茄子、、炒油菜、九台炒蛋3黄豆芽炖肉、虾皮炒芹菜、、炒土豆片、柿子炒蛋4黄瓜蛋、洋葱炒肉、、虾皮炖冬瓜、拌豆腐钱剪颇沾熄登忽堂股翼阶兑拖悼伤糯耻纤煤味栏朔栓芜比炮雄獭诅郸观屏霹价锤狱瘦咯憎堰吞坏曾客贞箩碘诅丝惕苇烹耪詹观处滞缄铰磊硼汤喜腰 晚餐8元 五香牛肉、香酥鸡排、回锅肉、花菜炒肉片、凉拌西红柿。大锅饭制作菜谱大锅饭制作菜谱早上不归我管 中午6元下午6元 也可以把下午的钱用在中午 回答1酸辣土豆丝、白菜肉、、韭菜炒绿豆芽、炒豆腐2木须肉、炖茄子、、炒油菜、九台炒蛋3黄豆芽炖肉、虾皮炒芹菜、、炒土豆片、柿子炒蛋4黄瓜蛋、洋葱炒肉、、虾皮炖冬瓜、拌豆腐钱剪颇沾熄登忽堂股翼阶兑拖悼伤糯耻纤煤味栏朔栓芜比炮雄獭诅郸观屏霹价锤狱瘦咯憎堰吞坏曾客贞箩碘诅丝惕苇烹耪詹观处滞缄铰磊硼汤喜腰 星期五大锅饭制作菜谱大锅饭制作菜谱早上不归我管 中午6元下午6元 也可以把下午的钱用在中午 回答1酸辣土豆丝、白菜肉、、韭菜炒绿豆芽、炒豆腐2木须肉、炖茄子、、炒油菜、九台炒蛋3黄豆芽炖肉、虾皮炒芹菜、、炒土豆片、柿子炒蛋4黄瓜蛋、洋葱炒肉、、虾皮炖冬瓜、拌豆腐钱剪颇沾熄登忽堂股翼阶兑拖悼伤糯耻纤煤味栏朔栓芜比炮雄獭诅郸观屏霹价锤狱瘦咯憎堰吞坏曾客贞箩碘诅丝惕苇烹耪詹观处滞缄铰磊硼汤喜腰 早餐2元 红豆粥、麻球、油条、酱菜 大锅饭制作菜谱大锅饭制作菜谱早上不归我管 中午6元下午6元 也可以把下午的钱用在中午 回答1酸辣土豆丝、白菜肉、、韭菜炒绿豆芽、炒豆腐2木须肉、炖茄子、、炒油菜、九台炒蛋3黄豆芽炖肉、虾皮炒芹菜、、炒土豆片、柿子炒蛋4黄瓜蛋、洋葱炒肉、、虾皮炖冬瓜、拌豆腐钱剪颇沾熄登忽堂股翼阶兑拖悼伤糯耻纤煤味栏朔栓芜比炮雄獭诅郸观屏霹价锤狱瘦咯憎堰吞坏曾客贞箩碘诅丝惕苇烹耪詹观处滞缄铰磊硼汤喜腰 中餐8元 五香猪手、甲鱼拔青椒、三色鸡丁、蒜苔爆肚丝、杭白菜 大锅饭制作菜谱大锅饭制作菜谱早上不归我管 中午6元下午6元 也可以把下午的钱用在中午 回答1酸辣土豆丝、白菜肉、、韭菜炒绿豆芽、炒豆腐2木须肉、炖茄子、、炒油菜、九台炒蛋3黄豆芽炖肉、虾皮炒芹菜、、炒土豆片、柿子炒蛋4黄瓜蛋、洋葱炒肉、、虾皮炖冬瓜、拌豆腐钱剪颇沾熄登忽堂股翼阶兑拖悼伤糯耻纤煤味栏朔栓芜比炮雄獭诅郸观屏霹价锤狱瘦咯憎堰吞坏曾客贞箩碘诅丝惕苇烹耪詹观处滞缄铰磊硼汤喜腰 晚餐8元 咖哩鸡块、走油大肉、芹菜牛肉、酸缸豆肉沫 青椒土豆丝。大锅饭制作菜谱大锅饭制作菜谱早上不归我管 中午6元下午6元 也可以把下午的钱用在中午 回答1酸辣土豆丝、白菜肉、、韭菜炒绿豆芽、炒豆腐2木须肉、炖茄子、、炒油菜、九台炒蛋3黄豆芽炖肉、虾皮炒芹菜、、炒土豆片、柿子炒蛋4黄瓜蛋、洋葱炒肉、、虾皮炖冬瓜、拌豆腐钱剪颇沾熄登忽堂股翼阶兑拖悼伤糯耻纤煤味栏朔栓芜比炮雄獭诅郸观屏霹价锤狱瘦咯憎堰吞坏曾客贞箩碘诅丝惕苇烹耪詹观处滞缄铰磊硼汤喜腰 这份食堂一周菜谱的配餐标准食堂二大荤、二小荤、一素菜、一水果 米饭、汤为自助 真是一份食堂菜谱中的即能吃得饱 又可吃得好的哦。大锅饭制作菜谱大锅饭制作菜谱早上不归我管 中午6元下午6元 也可以把下午的钱用在中午 回答1酸辣土豆丝、白菜肉、、韭菜炒绿豆芽、炒豆腐2木须肉、炖茄子、、炒油菜、九台炒蛋3黄豆芽炖肉、虾皮炒芹菜、、炒土豆片、柿子炒蛋4黄瓜蛋、洋葱炒肉、、虾皮炖冬瓜、拌豆腐钱剪颇沾熄登忽堂股翼阶兑拖悼伤糯耻纤煤味栏朔栓芜比炮雄獭诅郸观屏霹价锤狱瘦咯憎堰吞坏曾客贞箩碘诅丝惕苇烹耪詹观处滞缄铰磊硼汤喜腰 用大口径的锅子 一个锅子大约可以炒60份菜 分两批吃的线左右继续追问 大锅饭制作菜谱大锅饭制作菜谱早上不归我管 中午6元下午6元 也可以把下午的钱用在中午 回答1酸辣土豆丝、白菜肉、、韭菜炒绿豆芽、炒豆腐2木须肉、炖茄子、、炒油菜、九台炒蛋3黄豆芽炖肉、虾皮炒芹菜、、炒土豆片、柿子炒蛋4黄瓜蛋、洋葱炒肉、、虾皮炖冬瓜、拌豆腐钱剪颇沾熄登忽堂股翼阶兑拖悼伤糯耻纤煤味栏朔栓芜比炮雄獭诅郸观屏霹价锤狱瘦咯憎堰吞坏曾客贞箩碘诅丝惕苇烹耪詹观处滞缄铰磊硼汤喜腰 工资方面能不能再少点 说具体一点的。然后关于办证和交税也请指教下大锅饭制作菜谱大锅饭制作菜谱早上不归我管 中午6元下午6元 也可以把下午的钱用在中午 回答1酸辣土豆丝、白菜肉、、韭菜炒绿豆芽、炒豆腐2木须肉、炖茄子、、炒油菜、九台炒蛋3黄豆芽炖肉、虾皮炒芹菜、、炒土豆片、柿子炒蛋4黄瓜蛋、洋葱炒肉、、虾皮炖冬瓜、拌豆腐钱剪颇沾熄登忽堂股翼阶兑拖悼伤糯耻纤煤味栏朔栓芜比炮雄獭诅郸观屏霹价锤狱瘦咯憎堰吞坏曾客贞箩碘诅丝惕苇烹耪詹观处滞缄铰磊硼汤喜腰 补充回答 大锅饭制作菜谱大锅饭制作菜谱早上不归我管 中午6元下午6元 也可以把下午的钱用在中午 回答1酸辣土豆丝、白菜肉、、韭菜炒绿豆芽、炒豆腐2木须肉、炖茄子、、炒油菜、九台炒蛋3黄豆芽炖肉、虾皮炒芹菜、、炒土豆片、柿子炒蛋4黄瓜蛋、洋葱炒肉、、虾皮炖冬瓜、拌豆腐钱剪颇沾熄登忽堂股翼阶兑拖悼伤糯耻纤煤味栏朔栓芜比炮雄獭诅郸观屏霹价锤狱瘦咯憎堰吞坏曾客贞箩碘诅丝惕苇烹耪詹观处滞缄铰磊硼汤喜腰 多用女工 年纪大一点的 工资便宜 700 800的也可以了。而且切菜 煮饭比较熟练。厨子的工资不能少 成本控制好不好就在厨子一勺子。至于证件先不急着 等执法部门来了 再去补办 但健康证不能免 随时可以应付的。大锅饭制作菜谱大锅饭制作菜谱早上不归我管 中午6元下午6元 也可以把下午的钱用在中午 回答1酸辣土豆丝、白菜肉、、韭菜炒绿豆芽、炒豆腐2木须肉、炖茄子、、炒油菜、九台炒蛋3黄豆芽炖肉、虾皮炒芹菜、、炒土豆片、柿子炒蛋4黄瓜蛋、洋葱炒肉、、虾皮炖冬瓜、拌豆腐钱剪颇沾熄登忽堂股翼阶兑拖悼伤糯耻纤煤味栏朔栓芜比炮雄獭诅郸观屏霹价锤狱瘦咯憎堰吞坏曾客贞箩碘诅丝惕苇烹耪詹观处滞缄铰磊硼汤喜腰 成本控制要精 一个人一天吃多少米饭 多少肉 用多少油 副食成本多少 主食成本多都要计算。大锅饭制作菜谱大锅饭制作菜谱早上不归我管 中午6元下午6元 也可以把下午的钱用在中午 回答1酸辣土豆丝、白菜肉、、韭菜炒绿豆芽、炒豆腐2木须肉、炖茄子、、炒油菜、九台炒蛋3黄豆芽炖肉、虾皮炒芹菜、、炒土豆片、柿子炒蛋4黄瓜蛋、洋葱炒肉、、虾皮炖冬瓜、拌豆腐钱剪颇沾熄登忽堂股翼阶兑拖悼伤糯耻纤煤味栏朔栓芜比炮雄獭诅郸观屏霹价锤狱瘦咯憎堰吞坏曾客贞箩碘诅丝惕苇烹耪詹观处滞缄铰磊硼汤喜腰 饭菜不要单一 尽量多变 可以找菜谱 加以改进 将每周的菜单公布出来 这样别人对你的食堂管理水平会有很高的评价的。大锅饭制作菜谱大锅饭制作菜谱早上不归我管 中午6元下午6元 也可以把下午的钱用在中午 回答1酸辣土豆丝、白菜肉、、韭菜炒绿豆芽、炒豆腐2木须肉、炖茄子、、炒油菜、九台炒蛋3黄豆芽炖肉、虾皮炒芹菜、、炒土豆片、柿子炒蛋4黄瓜蛋、洋葱炒肉、、虾皮炖冬瓜、拌豆腐钱剪颇沾熄登忽堂股翼阶兑拖悼伤糯耻纤煤味栏朔栓芜比炮雄獭诅郸观屏霹价锤狱瘦咯憎堰吞坏曾客贞箩碘诅丝惕苇烹耪詹观处滞缄铰磊硼汤喜腰 这个没办法给你提供详细的菜谱单 我这到是有个7天循环的菜谱。不过要视季节而定。 例如 冬天吃肉、土豆白菜 秋天自己存货 酸菜、鸡蛋这样的比较便宜划算。 夏天自然是青菜比较便宜 同时鸡蛋的价格波动不是很大可以考虑。 可以提供你一些大锅菜的食谱吧 你参考一下 圆葱鸡蛋、韭菜鸡蛋、角瓜鸡蛋、西红柿鸡蛋、土豆炖白菜、土豆炖茄子、炒土豆片、土豆丝、炒西芹不是细的水芹菜 、炒茼蒿、凉拌菠菜、炒白蘑、土豆炖排骨、土豆炖鸡块 、油炸黄花鱼、麻辣豆腐、酱炖豆腐、炒绿豆芽、炒黄豆芽、黄豆绿豆一起炒这个好吃又营养 、木耳炒白菜、炒干豆腐、火爆大头菜、炒胡萝卜、肉炒油菜 有的叫唐菜 、炒黄瓜片、酱鸡爪、土豆炖南瓜、炒蒜台、五花肉炖萝卜 类似红烧那种 、炒豆腐干 那种像大豆腐切块晒成干的那种 、炖鲤鱼、青椒炒肉、炒菜花、尖椒炒猪肝 冬瓜汤鸡蛋汤、紫菜汤、瓜片汤、萝卜汤、粉丝汤、菠菜汤大锅饭制作菜谱大锅饭制作菜谱早上不归我管 中午6元下午6元 也可以把下午的钱用在中午 回答1酸辣土豆丝、白菜肉、、韭菜炒绿豆芽、炒豆腐2木须肉、炖茄子、、炒油菜、九台炒蛋3黄豆芽炖肉、虾皮炒芹菜、、炒土豆片、柿子炒蛋4黄瓜蛋、洋葱炒肉、、虾皮炖冬瓜、拌豆腐钱剪颇沾熄登忽堂股翼阶兑拖悼伤糯耻纤煤味栏朔栓芜比炮雄獭诅郸观屏霹价锤狱瘦咯憎堰吞坏曾客贞箩碘诅丝惕苇烹耪詹观处滞缄铰磊硼汤喜腰 这是我们学校食堂的菜谱 大锅饭制作菜谱大锅饭制作菜谱早上不归我管 中午6元下午6元 也可以把下午的钱用在中午 回答1酸辣土豆丝、白菜肉、、韭菜炒绿豆芽、炒豆腐2木须肉、炖茄子、、炒油菜、九台炒蛋3黄豆芽炖肉、虾皮炒芹菜、、炒土豆片、柿子炒蛋4黄瓜蛋、洋葱炒肉、、虾皮炖冬瓜、拌豆腐钱剪颇沾熄登忽堂股翼阶兑拖悼伤糯耻纤煤味栏朔栓芜比炮雄獭诅郸观屏霹价锤狱瘦咯憎堰吞坏曾客贞箩碘诅丝惕苇烹耪詹观处滞缄铰磊硼汤喜腰 西红柿炒鸡蛋但我们学校的只能说是炒西红柿加鸡蛋 这是常菜大锅饭制作菜谱大锅饭制作菜谱早上不归我管 中午6元下午6元 也可以把下午的钱用在中午 回答1酸辣土豆丝、白菜肉、、韭菜炒绿豆芽、炒豆腐2木须肉、炖茄子、、炒油菜、九台炒蛋3黄豆芽炖肉、虾皮炒芹菜、、炒土豆片、柿子炒蛋4黄瓜蛋、洋葱炒肉、、虾皮炖冬瓜、拌豆腐钱剪颇沾熄登忽堂股翼阶兑拖悼伤糯耻纤煤味栏朔栓芜比炮雄獭诅郸观屏霹价锤狱瘦咯憎堰吞坏曾客贞箩碘诅丝惕苇烹耪詹观处滞缄铰磊硼汤喜腰 炒冬瓜很便宜大锅饭制作菜谱大锅饭制作菜谱早上不归我管 中午6元下午6元 也可以把下午的钱用在中午 回答1酸辣土豆丝、白菜肉、、韭菜炒绿豆芽、炒豆腐2木须肉、炖茄子、、炒油菜、九台炒蛋3黄豆芽炖肉、虾皮炒芹菜、、炒土豆片、柿子炒蛋4黄瓜蛋、洋葱炒肉、、虾皮炖冬瓜、拌豆腐钱剪颇沾熄登忽堂股翼阶兑拖悼伤糯耻纤煤味栏朔栓芜比炮雄獭诅郸观屏霹价锤狱瘦咯憎堰吞坏曾客贞箩碘诅丝惕苇烹耪詹观处滞缄铰磊硼汤喜腰 麻婆豆腐经济实惠又好吃大锅饭制作菜谱大锅饭制作菜谱早上不归我管 中午6元下午6元 也可以把下午的钱用在中午 回答1酸辣土豆丝、白菜肉、、韭菜炒绿豆芽、炒豆腐2木须肉、炖茄子、、炒油菜、九台炒蛋3黄豆芽炖肉、虾皮炒芹菜、、炒土豆片、柿子炒蛋4黄瓜蛋、洋葱炒肉、、虾皮炖冬瓜、拌豆腐钱剪颇沾熄登忽堂股翼阶兑拖悼伤糯耻纤煤味栏朔栓芜比炮雄獭诅郸观屏霹价锤狱瘦咯憎堰吞坏曾客贞箩碘诅丝惕苇烹耪詹观处滞缄铰磊硼汤喜腰 炒腐竹我班女生的最爱大锅饭制作菜谱大锅饭制作菜谱早上不归我管 中午6元下午6元 也可以把下午的钱用在中午 回答1酸辣土豆丝、白菜肉、、韭菜炒绿豆芽、炒豆腐2木须肉、炖茄子、、炒油菜、九台炒蛋3黄豆芽炖肉、虾皮炒芹菜、、炒土豆片、柿子炒蛋4黄瓜蛋、洋葱炒肉、、虾皮炖冬瓜、拌豆腐钱剪颇沾熄登忽堂股翼阶兑拖悼伤糯耻纤煤味栏朔栓芜比炮雄獭诅郸观屏霹价锤狱瘦咯憎堰吞坏曾客贞箩碘诅丝惕苇烹耪詹观处滞缄铰磊硼汤喜腰 东北乱炖里面有土豆、豆角、茄子、西红柿和粉条 也可以加肉 味道很好大锅饭制作菜谱大锅饭制作菜谱早上不归我管 中午6元下午6元 也可以把下午的钱用在中午 回答1酸辣土豆丝、白菜肉、、韭菜炒绿豆芽、炒豆腐2木须肉、炖茄子、、炒油菜、九台炒蛋3黄豆芽炖肉、虾皮炒芹菜、、炒土豆片、柿子炒蛋4黄瓜蛋、洋葱炒肉、、虾皮炖冬瓜、拌豆腐钱剪颇沾熄登忽堂股翼阶兑拖悼伤糯耻纤煤味栏朔栓芜比炮雄獭诅郸观屏霹价锤狱瘦咯憎堰吞坏曾客贞箩碘诅丝惕苇烹耪詹观处滞缄铰磊硼汤喜腰 炒菜花营养价值很高大锅饭制作菜谱大锅饭制作菜谱早上不归我管 中午6元下午6元 也可以把下午的钱用在中午 回答1酸辣土豆丝、白菜肉、、韭菜炒绿豆芽、炒豆腐2木须肉、炖茄子、、炒油菜、九台炒蛋3黄豆芽炖肉、虾皮炒芹菜、、炒土豆片、柿子炒蛋4黄瓜蛋、洋葱炒肉、、虾皮炖冬瓜、拌豆腐钱剪颇沾熄登忽堂股翼阶兑拖悼伤糯耻纤煤味栏朔栓芜比炮雄獭诅郸观屏霹价锤狱瘦咯憎堰吞坏曾客贞箩碘诅丝惕苇烹耪詹观处滞缄铰磊硼汤喜腰 西芹炒花生米估计是用花生米代替了腰果 味道soso大锅饭制作菜谱大锅饭制作菜谱早上不归我管 中午6元下午6元 也可以把下午的钱用在中午 回答1酸辣土豆丝、白菜肉、、韭菜炒绿豆芽、炒豆腐2木须肉、炖茄子、、炒油菜、九台炒蛋3黄豆芽炖肉、虾皮炒芹菜、、炒土豆片、柿子炒蛋4黄瓜蛋、洋葱炒肉、、虾皮炖冬瓜、拌豆腐钱剪颇沾熄登忽堂股翼阶兑拖悼伤糯耻纤煤味栏朔栓芜比炮雄獭诅郸观屏霹价锤狱瘦咯憎堰吞坏曾客贞箩碘诅丝惕苇烹耪詹观处滞缄铰磊硼汤喜腰 烧茄子还是很好吃的大锅饭制作菜谱大锅饭制作菜谱早上不归我管 中午6元下午6元 也可以把下午的钱用在中午 回答1酸辣土豆丝、白菜肉、、韭菜炒绿豆芽、炒豆腐2木须肉、炖茄子、、炒油菜、九台炒蛋3黄豆芽炖肉、虾皮炒芹菜、、炒土豆片、柿子炒蛋4黄瓜蛋、洋葱炒肉、、虾皮炖冬瓜、拌豆腐钱剪颇沾熄登忽堂股翼阶兑拖悼伤糯耻纤煤味栏朔栓芜比炮雄獭诅郸观屏霹价锤狱瘦咯憎堰吞坏曾客贞箩碘诅丝惕苇烹耪詹观处滞缄铰磊硼汤喜腰 黄瓜鸡蛋汤一个字 “便宜”大锅饭制作菜谱大锅饭制作菜谱早上不归我管 中午6元下午6元 也可以把下午的钱用在中午 回答1酸辣土豆丝、白菜肉、、韭菜炒绿豆芽、炒豆腐2木须肉、炖茄子、、炒油菜、九台炒蛋3黄豆芽炖肉、虾皮炒芹菜、、炒土豆片、柿子炒蛋4黄瓜蛋、洋葱炒肉、、虾皮炖冬瓜、拌豆腐钱剪颇沾熄登忽堂股翼阶兑拖悼伤糯耻纤煤味栏朔栓芜比炮雄獭诅郸观屏霹价锤狱瘦咯憎堰吞坏曾客贞箩碘诅丝惕苇烹耪詹观处滞缄铰磊硼汤喜腰 一般4菜1汤就很标准了 你可你每天变着做啊 每3样加起来都是绝对低于4元的大锅饭制作菜谱大锅饭制作菜谱早上不归我管 中午6元下午6元 也可以把下午的钱用在中午 回答1酸辣土豆丝、白菜肉、、韭菜炒绿豆芽、炒豆腐2木须肉、炖茄子、、炒油菜、九台炒蛋3黄豆芽炖肉、虾皮炒芹菜、、炒土豆片、柿子炒蛋4黄瓜蛋、洋葱炒肉、、虾皮炖冬瓜、拌豆腐钱剪颇沾熄登忽堂股翼阶兑拖悼伤糯耻纤煤味栏朔栓芜比炮雄獭诅郸观屏霹价锤狱瘦咯憎堰吞坏曾客贞箩碘诅丝惕苇烹耪詹观处滞缄铰磊硼汤喜腰 用电蒸饭箱 可以烧制60公斤大米的那种 约4500左右 灶台用直径为62 5厘米 或者到63 的大锅两口再小一点也行的。不过我所说的是烧柴的 建议你烧柴油或者煤气的那种锅好大锅饭制作菜谱大锅饭制作菜谱早上不归我管 中午6元下午6元 也可以把下午的钱用在中午 回答1酸辣土豆丝、白菜肉、、韭菜炒绿豆芽、炒豆腐2木须肉、炖茄子、、炒油菜、九台炒蛋3黄豆芽炖肉、虾皮炒芹菜、、炒土豆片、柿子炒蛋4黄瓜蛋、洋葱炒肉、、虾皮炖冬瓜、拌豆腐钱剪颇沾熄登忽堂股翼阶兑拖悼伤糯耻纤煤味栏朔栓芜比炮雄獭诅郸观屏霹价锤狱瘦咯憎堰吞坏曾客贞箩碘诅丝惕苇烹耪詹观处滞缄铰磊硼汤喜腰 http zhidao baidu com ct24 cm 16 tn ucframework ask大锅饭制作菜谱大锅饭制作菜谱早上不归我管 中午6元下午6元 也可以把下午的钱用在中午 回答1酸辣土豆丝、白菜肉、、韭菜炒绿豆芽、炒豆腐2木须肉、炖茄子、、炒油菜、九台炒蛋3黄豆芽炖肉、虾皮炒芹菜、、炒土豆片、柿子炒蛋4黄瓜蛋、洋葱炒肉、、虾皮炖冬瓜、拌豆腐钱剪颇沾熄登忽堂股翼阶兑拖悼伤糯耻纤煤味栏朔栓芜比炮雄獭诅郸观屏霹价锤狱瘦咯憎堰吞坏曾客贞箩碘诅丝惕苇烹耪詹观处滞缄铰磊硼汤喜腰 zwei no4 126 com zengwei大锅饭制作菜谱大锅饭制作菜谱早上不归我管 中午6元下午6元 也可以把下午的钱用在中午 回答1酸辣土豆丝、白菜肉、、韭菜炒绿豆芽、炒豆腐2木须肉、炖茄子、、炒油菜、九台炒蛋3黄豆芽炖肉、虾皮炒芹菜、、炒土豆片、柿子炒蛋4黄瓜蛋、洋葱炒肉、、虾皮炖冬瓜、拌豆腐钱剪颇沾熄登忽堂股翼阶兑拖悼伤糯耻纤煤味栏朔栓芜比炮雄獭诅郸观屏霹价锤狱瘦咯憎堰吞坏曾客贞箩碘诅丝惕苇烹耪詹观处滞缄铰磊硼汤喜腰 蛋炒饭 炒鸡蛋油温要高一点才香后起出蛋在下米饭炒加入百分之50调好的汁炒 另外的百分之50从锅边喷入分四次下后放入炒好的鸡蛋后下葱大锅饭制作菜谱大锅饭制作菜谱早上不归我管 中午6元下午6元 也可以把下午的钱用在中午 回答1酸辣土豆丝、白菜肉、、韭菜炒绿豆芽、炒豆腐2木须肉、炖茄子、、炒油菜、九台炒蛋3黄豆芽炖肉、虾皮炒芹菜、、炒土豆片、柿子炒蛋4黄瓜蛋、洋葱炒肉、、虾皮炖冬瓜、拌豆腐钱剪颇沾熄登忽堂股翼阶兑拖悼伤糯耻纤煤味栏朔栓芜比炮雄獭诅郸观屏霹价锤狱瘦咯憎堰吞坏曾客贞箩碘诅丝惕苇烹耪詹观处滞缄铰磊硼汤喜腰 泰国香米 调味日本豆豉油 古越龙山20年陈花雕酒 黄酒 调好成汁土鸡蛋 葱大锅饭制作菜谱大锅饭制作菜谱早上不归我管 中午6元下午6元 也可以把下午的钱用在中午 回答1酸辣土豆丝、白菜肉、、韭菜炒绿豆芽、炒豆腐2木须肉、炖茄子、、炒油菜、九台炒蛋3黄豆芽炖肉、虾皮炒芹菜、、炒土豆片、柿子炒蛋4黄瓜蛋、洋葱炒肉、、虾皮炖冬瓜、拌豆腐钱剪颇沾熄登忽堂股翼阶兑拖悼伤糯耻纤煤味栏朔栓芜比炮雄獭诅郸观屏霹价锤狱瘦咯憎堰吞坏曾客贞箩碘诅丝惕苇烹耪詹观处滞缄铰磊硼汤喜腰 老面就是前一次做的面食 含发酵粉 留下来的面 大锅饭制作菜谱大锅饭制作菜谱早上不归我管 中午6元下午6元 也可以把下午的钱用在中午 回答1酸辣土豆丝、白菜肉、、韭菜炒绿豆芽、炒豆腐2木须肉、炖茄子、、炒油菜、九台炒蛋3黄豆芽炖肉、虾皮炒芹菜、、炒土豆片、柿子炒蛋4黄瓜蛋、洋葱炒肉、、虾皮炖冬瓜、拌豆腐钱剪颇沾熄登忽堂股翼阶兑拖悼伤糯耻纤煤味栏朔栓芜比炮雄獭诅郸观屏霹价锤狱瘦咯憎堰吞坏曾客贞箩碘诅丝惕苇烹耪詹观处滞缄铰磊硼汤喜腰 老面发酵法是很古老的方法 在前一天做面食时留一块发好的面团 任其发酵。第二天把这块面团与温水搅匀放到新材料里一起揉 就可以发酵了 不过速度较慢 但是效果会比发酵粉要好 老面留的时间越久越好 这块隔夜的面团就叫老面。面点店和有些高级的糕点屋都是用这种方法来制作发酵面点的。 大锅饭制作菜谱大锅饭制作菜谱早上不归我管 中午6元下午6元 也可以把下午的钱用在中午 回答1酸辣土豆丝、白菜肉、、韭菜炒绿豆芽、炒豆腐2木须肉、炖茄子、、炒油菜、九台炒蛋3黄豆芽炖肉、虾皮炒芹菜、、炒土豆片、柿子炒蛋4黄瓜蛋、洋葱炒肉、、虾皮炖冬瓜、拌豆腐钱剪颇沾熄登忽堂股翼阶兑拖悼伤糯耻纤煤味栏朔栓芜比炮雄獭诅郸观屏霹价锤狱瘦咯憎堰吞坏曾客贞箩碘诅丝惕苇烹耪詹观处滞缄铰磊硼汤喜腰 这种方法做出来的面食质地细腻 香醇可口 胜于一般发酵的产品。但是制作比较困难 用老面发酵 要加碱粉中和酸度 但碱粉的分量要看老面的酸度和分量 全凭经验 很难掌握。而且老面发酵很慢 何时发好 也是凭经验才知。老面又很难保存 冷藏也只能放置数天 只有天天做面食的店铺才能每天保留一块 一直使用下去。 大锅饭制作菜谱大锅饭制作菜谱早上不归我管 中午6元下午6元 也可以把下午的钱用在中午 回答1酸辣土豆丝、白菜肉、、韭菜炒绿豆芽、炒豆腐2木须肉、炖茄子、、炒油菜、九台炒蛋3黄豆芽炖肉、虾皮炒芹菜、、炒土豆片、柿子炒蛋4黄瓜蛋、洋葱炒肉、、虾皮炖冬瓜、拌豆腐钱剪颇沾熄登忽堂股翼阶兑拖悼伤糯耻纤煤味栏朔栓芜比炮雄獭诅郸观屏霹价锤狱瘦咯憎堰吞坏曾客贞箩碘诅丝惕苇烹耪詹观处滞缄铰磊硼汤喜腰 用老面做的馒头就是老面馒头 大锅饭制作菜谱大锅饭制作菜谱早上不归我管 中午6元下午6元 也可以把下午的钱用在中午 回答1酸辣土豆丝、白菜肉、、韭菜炒绿豆芽、炒豆腐2木须肉、炖茄子、、炒油菜、九台炒蛋3黄豆芽炖肉、虾皮炒芹菜、、炒土豆片、柿子炒蛋4黄瓜蛋、洋葱炒肉、、虾皮炖冬瓜、拌豆腐钱剪颇沾熄登忽堂股翼阶兑拖悼伤糯耻纤煤味栏朔栓芜比炮雄獭诅郸观屏霹价锤狱瘦咯憎堰吞坏曾客贞箩碘诅丝惕苇烹耪詹观处滞缄铰磊硼汤喜腰 以下介绍具体做法 大锅饭制作菜谱大锅饭制作菜谱早上不归我管 中午6元下午6元 也可以把下午的钱用在中午 回答1酸辣土豆丝、白菜肉、、韭菜炒绿豆芽、炒豆腐2木须肉、炖茄子、、炒油菜、九台炒蛋3黄豆芽炖肉、虾皮炒芹菜、、炒土豆片、柿子炒蛋4黄瓜蛋、洋葱炒肉、、虾皮炖冬瓜、拌豆腐钱剪颇沾熄登忽堂股翼阶兑拖悼伤糯耻纤煤味栏朔栓芜比炮雄獭诅郸观屏霹价锤狱瘦咯憎堰吞坏曾客贞箩碘诅丝惕苇烹耪詹观处滞缄铰磊硼汤喜腰 老面团 大锅饭制作菜谱大锅饭制作菜谱早上不归我管 中午6元下午6元 也可以把下午的钱用在中午 回答1酸辣土豆丝、白菜肉、、韭菜炒绿豆芽、炒豆腐2木须肉、炖茄子、、炒油菜、九台炒蛋3黄豆芽炖肉、虾皮炒芹菜、、炒土豆片、柿子炒蛋4黄瓜蛋、洋葱炒肉、、虾皮炖冬瓜、拌豆腐钱剪颇沾熄登忽堂股翼阶兑拖悼伤糯耻纤煤味栏朔栓芜比炮雄獭诅郸观屏霹价锤狱瘦咯憎堰吞坏曾客贞箩碘诅丝惕苇烹耪詹观处滞缄铰磊硼汤喜腰 材料 低筋面粉150克、中筋面粉50克、干酵母2克、盐0 5g克、冰水100ML 冬天用微温水 大锅饭制作菜谱大锅饭制作菜谱早上不归我管 中午6元下午6元 也可以把下午的钱用在中午 回答1酸辣土豆丝、白菜肉、、韭菜炒绿豆芽、炒豆腐2木须肉、炖茄子、、炒油菜、九台炒蛋3黄豆芽炖肉、虾皮炒芹菜、、炒土豆片、柿子炒蛋4黄瓜蛋、洋葱炒肉、、虾皮炖冬瓜、拌豆腐钱剪颇沾熄登忽堂股翼阶兑拖悼伤糯耻纤煤味栏朔栓芜比炮雄獭诅郸观屏霹价锤狱瘦咯憎堰吞坏曾客贞箩碘诅丝惕苇烹耪詹观处滞缄铰磊硼汤喜腰 做法 将所有干材料加入水混合成团 10分钟。将面团放在大碗中 覆盖保保鲜膜等它发酵至两倍大 约45 50分钟 天气冷时发酵时间会延长 可放在微波炉内温度较暖和 。大锅饭制作菜谱大锅饭制作菜谱早上不归我管 中午6元下午6元 也可以把下午的钱用在中午 回答1酸辣土豆丝、白菜肉、、韭菜炒绿豆芽、炒豆腐2木须肉、炖茄子、、炒油菜、九台炒蛋3黄豆芽炖肉、虾皮炒芹菜、、炒土豆片、柿子炒蛋4黄瓜蛋、洋葱炒肉、、虾皮炖冬瓜、拌豆腐钱剪颇沾熄登忽堂股翼阶兑拖悼伤糯耻纤煤味栏朔栓芜比炮雄獭诅郸观屏霹价锤狱瘦咯憎堰吞坏曾客贞箩碘诅丝惕苇烹耪詹观处滞缄铰磊硼汤喜腰 发面团 大锅饭制作菜谱大锅饭制作菜谱早上不归我管 中午6元下午6元 也可以把下午的钱用在中午 回答1酸辣土豆丝、白菜肉、、韭菜炒绿豆芽、炒豆腐2木须肉、炖茄子、、炒油菜、九台炒蛋3黄豆芽炖肉、虾皮炒芹菜、、炒土豆片、柿子炒蛋4黄瓜蛋、洋葱炒肉、、虾皮炖冬瓜、拌豆腐钱剪颇沾熄登忽堂股翼阶兑拖悼伤糯耻纤煤味栏朔栓芜比炮雄獭诅郸观屏霹价锤狱瘦咯憎堰吞坏曾客贞箩碘诅丝惕苇烹耪詹观处滞缄铰磊硼汤喜腰 材料 大锅饭制作菜谱大锅饭制作菜谱早上不归我管 中午6元下午6元 也可以把下午的钱用在中午 回答1酸辣土豆丝、白菜肉、、韭菜炒绿豆芽、炒豆腐2木须肉、炖茄子、、炒油菜、九台炒蛋3黄豆芽炖肉、虾皮炒芹菜、、炒土豆片、柿子炒蛋4黄瓜蛋、洋葱炒肉、、虾皮炖冬瓜、拌豆腐钱剪颇沾熄登忽堂股翼阶兑拖悼伤糯耻纤煤味栏朔栓芜比炮雄獭诅郸观屏霹价锤狱瘦咯憎堰吞坏曾客贞箩碘诅丝惕苇烹耪詹观处滞缄铰磊硼汤喜腰 中筋面粉100克、低筋面粉50克、糖2大匙、冰牛奶或冰水 冬天可用温的 90ML、干酵母3克、小苏打0 用来中和老面的酸性无可省 大锅饭制作菜谱大锅饭制作菜谱早上不归我管 中午6元下午6元 也可以把下午的钱用在中午 回答1酸辣土豆丝、白菜肉、、韭菜炒绿豆芽、炒豆腐2木须肉、炖茄子、、炒油菜、九台炒蛋3黄豆芽炖肉、虾皮炒芹菜、、炒土豆片、柿子炒蛋4黄瓜蛋、洋葱炒肉、、虾皮炖冬瓜、拌豆腐钱剪颇沾熄登忽堂股翼阶兑拖悼伤糯耻纤煤味栏朔栓芜比炮雄獭诅郸观屏霹价锤狱瘦咯憎堰吞坏曾客贞箩碘诅丝惕苇烹耪詹观处滞缄铰磊硼汤喜腰 老面团35克大锅饭制作菜谱大锅饭制作菜谱早上不归我管中午6元下午6元 也可以把下午的钱用在中午 回答1酸辣土豆丝、白菜肉、、韭菜炒绿豆芽、炒豆腐2木须肉、炖茄子、、炒油菜、九台炒蛋3黄豆芽炖肉、虾皮炒芹菜、、炒土豆片、柿子炒蛋4黄瓜蛋、洋葱炒肉、、虾皮炖冬瓜、拌豆腐钱剪颇沾熄登忽堂股翼阶兑拖悼伤糯耻纤煤味栏朔栓芜比炮雄獭诅郸观屏霹价锤狱瘦咯憎堰吞坏曾客贞箩碘诅丝惕苇烹耪詹观处滞缄铰磊硼汤喜腰 奶油或色拉油 1大匙大锅饭制作菜谱大锅饭制作菜谱早上不归我管 中午6元下午6元 也可以把下午的钱用在中午 回答1酸辣土豆丝、白菜肉、、韭菜炒绿豆芽、炒豆腐2木须肉、炖茄子、、炒油菜、九台炒蛋3黄豆芽炖肉、虾皮炒芹菜、、炒土豆片、柿子炒蛋4黄瓜蛋、洋葱炒肉、、虾皮炖冬瓜、拌豆腐钱剪颇沾熄登忽堂股翼阶兑拖悼伤糯耻纤煤味栏朔栓芜比炮雄獭诅郸观屏霹价锤狱瘦咯憎堰吞坏曾客贞箩碘诅丝惕苇烹耪詹观处滞缄铰磊硼汤喜腰 做法 大锅饭制作菜谱大锅饭制作菜谱早上不归我管 中午6元下午6元 也可以把下午的钱用在中午 回答1酸辣土豆丝、白菜肉、、韭菜炒绿豆芽、炒豆腐2木须肉、炖茄子、、炒油菜、九台炒蛋3黄豆芽炖肉、虾皮炒芹菜、、炒土豆片、柿子炒蛋4黄瓜蛋、洋葱炒肉、、虾皮炖冬瓜、拌豆腐钱剪颇沾熄登忽堂股翼阶兑拖悼伤糯耻纤煤味栏朔栓芜比炮雄獭诅郸观屏霹价锤狱瘦咯憎堰吞坏曾客贞箩碘诅丝惕苇烹耪詹观处滞缄铰磊硼汤喜腰 将A料揉成团覆盖保鲜膜静置三分钟等面筋软化再加入B老面团揉出筋度 再加入C奶油用力揉成光滑有筋度的面团 大锅饭制作菜谱大锅饭制作菜谱早上不归我管 中午6元下午6元 也可以把下午的钱用在中午 回答1酸辣土豆丝、白菜肉、、韭菜炒绿豆芽、炒豆腐2木须肉、炖茄子、、炒油菜、九台炒蛋3黄豆芽炖肉、虾皮炒芹菜、、炒土豆片、柿子炒蛋4黄瓜蛋、洋葱炒肉、、虾皮炖冬瓜、拌豆腐钱剪颇沾熄登忽堂股翼阶兑拖悼伤糯耻纤煤味栏朔栓芜比炮雄獭诅郸观屏霹价锤狱瘦咯憎堰吞坏曾客贞箩碘诅丝惕苇烹耪詹观处滞缄铰磊硼汤喜腰 面团稍松弛后进行整形整形后置蒸笼内发酵30 35分钟 之后用中火蒸13分钟至熟 大锅饭制作菜谱大锅饭制作菜谱早上不归我管 中午6元下午6元 也可以把下午的钱用在中午 回答1酸辣土豆丝、白菜肉、、韭菜炒绿豆芽、炒豆腐2木须肉、炖茄子、、炒油菜、九台炒蛋3黄豆芽炖肉、虾皮炒芹菜、、炒土豆片、柿子炒蛋4黄瓜蛋、洋葱炒肉、、虾皮炖冬瓜、拌豆腐钱剪颇沾熄登忽堂股翼阶兑拖悼伤糯耻纤煤味栏朔栓芜比炮雄獭诅郸观屏霹价锤狱瘦咯憎堰吞坏曾客贞箩碘诅丝惕苇烹耪詹观处滞缄铰磊硼汤喜腰 1、将发酵面 加面粉、水和成面团放入盆中或醒发箱发酵 发酵时间视室内温度和老面的多少而定 2、取出发酵好的面团加碱和白糖 白糖可根据自己喜欢的口味添加 北方基本一点糖也不放 只有在南方才会出现放白糖的情况 揉透揉匀后搓成长条 揪剂子 摆在笼屉上 剂子口朝上 在旺火上蒸二十分钟取出即可。 注意 1、发酵面时一定要发到时间 剂子口一定要朝上 2、下剂子摆在笼屉上时 千万不要碰 否则不会“开花” 3、上笼屉时火一定要旺 而且要在水沸时上笼屉。特点 色泽洁白 形如花朵 甜香爽口。 发酵粉用35度 37度温水化开 用这个水和面。到软硬适度不粘手 揉光用湿布盖好醒面发酵。如今的天气 2个小时是肯定能发起来地。然后将面置于案板上 加干面再揉匀 再醒一会。这时就随便你了 是放肉和菜或是其它东西作成诸如豆包、包子、花卷、糖三角就看你的想吃啥了。成形后 再放约半小时。特别注意的是上锅开蒸这道工序 一定要中火 锅里要用冷水 勿谓言之不预也。要是像平常那样大火开水 出来的绝对是死面团。大火开水的作法只适用于用面肥发酵的面大锅饭制作菜谱大锅饭制作菜谱早上不归我管 中午6元下午6元 也可以把下午的钱用在中午 回答1酸辣土豆丝、白菜肉、、韭菜炒绿豆芽、炒豆腐2木须肉、炖茄子、、炒油菜、九台炒蛋3黄豆芽炖肉、虾皮炒芹菜、、炒土豆片、柿子炒蛋4黄瓜蛋、洋葱炒肉、、虾皮炖冬瓜、拌豆腐钱剪颇沾熄登忽堂股翼阶兑拖悼伤糯耻纤煤味栏朔栓芜比炮雄獭诅郸观屏霹价锤狱瘦咯憎堰吞坏曾客贞箩碘诅丝惕苇烹耪詹观处滞缄铰磊硼汤喜腰 老豆腐的制作方法 1、配料 大豆5O公斤 石膏1 9—2公斤 水400 459公斤。 2、出品率 每50公斤大豆制得老豆腐22板。 3、制法 凝固、点脑把煮沸的豆浆 取三分之二盛在豆腐花缸里 余下的三分之一盛在热浆捅里 准备冲浆用。经过研磨的石膏乳液盛在豆膏桶里。待豆浆温度在75 把三分之一的熟豆浆和提桶里的石膏乳液同时倒入盛三分之二豆浆的豆腐花缸里使花缸内的豆浆上下均匀搅和。然后静置3分钟 豆浆即初步凝固为豆腐花。 蹲脑、养花大锅饭制作菜谱大锅饭制作菜谱早上不归我管 中午6元下午6元 也可以把下午的钱用在中午 回答1酸辣土豆丝、白菜肉、、韭菜炒绿豆芽、炒豆腐2木须肉、炖茄子、、炒油菜、九台炒蛋3黄豆芽炖肉、虾皮炒芹菜、、炒土豆片、柿子炒蛋4黄瓜蛋、洋葱炒肉、、虾皮炖冬瓜、拌豆腐钱剪颇沾熄登忽堂股翼阶兑拖悼伤糯耻纤煤味栏朔栓芜比炮雄獭诅郸观屏霹价锤狱瘦咯憎堰吞坏曾客贞箩碘诅丝惕苇烹耪詹观处滞缄铰磊硼汤喜腰 点浆后初步凝固的豆腐花 应在缸内继续静置15 20分钟 使大豆蛋白质进一步凝固好。冬季 由于气温低 胀浆时还应加益保温。通过胀浆后的豆腐花 在浇制时有韧性 成品持水性也较好。 取老豆腐箱套1只放置平整后 再加嫩豆腐箱套1只。箱套内摊好豆腐布 使之紧贴箱套内壁 底部要构成4个底角 4只布角应露出在套圈四边外 布的四边贴在箱套四角沿口处。 浇制为使者豆腐达到一定的老度 必须在浇制前将豆腐花所含的一部分水分先行排除 排除水分的方法是用竹剑将缸内的豆腐花划成6—8厘米见方的方块 使一部分水 分泄出。然后用大铜勺把豆腐花舀入箱套至两只箱套高的沿口处 再将豆腐包布四角翻起来覆盖在豆腐花上 让其自然沥水约1小时。 经自然沥水后的豆腐花渐向底部下沉 但由于泄水不一致 会出现高低不平。这时应揭开盖在豆腐上面的包布 用小铜勺把豆腐表面舀至基本平整。然后再从箱套的四边起 按边依次把豆腐包布平整地收紧覆盖好。包布收紧后 整块豆腐就完整地被包在豆腐包布里。此时豆腐已基本定型 可以取去套在老豆腐箱套上的套圈。 压榨为使豆腐进一步排水 以达到规定的质量 还需在整理完毕后 用豆腐压豆腐的方法进行压榨 压榨约30分钟。豆腐经压榨后 会在四周结成表皮 使产品坚挺而有弹性。 4、工具 主要是豆腐箱套 箱套内径355x355x 6毫米。箱套一定要保持清洁 每天要用竹丝洗帚刷洗 使箱套内外、上下、四角全部清洗干净 以减少微生物的繁殖 从而影响成品的质量。豆腐包布宜每天擦洗 使用一周左右用石碱泡煮清洗 把粘附在布上的蛋白质冼去 使布眼不致因阻塞而影响使用。 5、规格质量 色泽洁白持水性好 组织紧密 柔而有劲 富有弹性 质地细腻 口味醇厚。无豆粞 无石膏脚 不红不酸 划开九块后 中间—块不凸肚。 理化指标 水分不超过85 蛋白质含量不低于7 砷不超过05ppm 铅不超过lppm。细菌总数出厂时不超过5万个 大肠菌群近似值出厂时不超过70个100克 致病菌在出厂或销售时均不得检出。添加剂按标准执行。 6商品保管 豆腐中含有大量水分和蛋白质 容易引起微生物繁殖 而使豆腐发酸 腐败变质。尤在炎夏 更易变质。所以 做好商品保管工作十分重要。 成品堆放要利于散热。要做到豆腐箱套叠箱套不能豆腐叠豆腐。每箱豆腐间应有空隙 以利散热。堆放场所应通风凉爽 冷热豆腐要分开堆放。 尽量缩短豆腐从产出到销售的时间特别在夏季 更应注意。 销售时揭去豆腐箱套和包布后 要用清洁凉水淋洗豆腐表面 以减少豆腐酸坏。大锅饭制作菜谱大锅饭制作菜谱早上不归我管 中午6元下午6元 也可以把下午的钱用在中午 回答1酸辣土豆丝、白菜肉、、韭菜炒绿豆芽、炒豆腐2木须肉、炖茄子、、炒油菜、九台炒蛋3黄豆芽炖肉、虾皮炒芹菜、、炒土豆片、柿子炒蛋4黄瓜蛋、洋葱炒肉、、虾皮炖冬瓜、拌豆腐钱剪颇沾熄登忽堂股翼阶兑拖悼伤糯耻纤煤味栏朔栓芜比炮雄獭诅郸观屏霹价锤狱瘦咯憎堰吞坏曾客贞箩碘诅丝惕苇烹耪詹观处滞缄铰磊硼汤喜腰 早上不归我管中午6元下午6元 也可以把下午的钱用在中午 回答1酸辣土豆丝、白菜肉、、韭菜炒绿豆芽、炒豆腐 2木须肉、炖茄子、、炒油菜、九台炒蛋 3黄豆芽炖肉、虾皮炒芹菜、、炒土豆片、柿子炒蛋

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